Grace's for Android APK

شرح

به Grace's خوش آمدید! این رستوران به مادربزرگ مرحومم، گریس ماندولا اختصاص دارد. مادربزرگ من زنی قوی و شگفت انگیز بود که تا نود سالگی به خوبی کار می کرد. او همچنین بانویی بود که برای خانواده اش زندگی می کرد. گریس بهترین آشپزی بود که تا به حال می شناختم، و من به اندازه کافی خوش شانس بودم که سرآشپزهای بزرگ زیادی را ملاقات کردم، اما مادربزرگم در آشپزخانه جادویی بود. ناهارهای یکشنبه او بیش از حد بود. شنبه‌ها نان می‌پخت و سس گوجه‌فرنگی‌اش به نام «شوگا» را در ساعات اولیه صبح می‌نوشید. این سس دارای تعداد زیادی گوشت سرخ شده، کوفته و مقدار مناسبی ریحان است. او همچنین بادمجان پخته، کنگر شکم پر، یک سالاد سبز خوب، و علاوه بر همه چیز، او همیشه یک کباب خوک یا مرغ سرخ شده می‌خورد. بعد از توصیف غذای یکشنبه، می بینید که او 100% سیسیلی بود، اما وقتی کباب و مرغ سرخ شده را اضافه کنید، می بینید که او به آمریکایی بودنش افتخار می کرد. او نه تنها با غذاهای ایتالیایی عالی بود، بلکه با غذاهای آمریکایی نیز بسیار خوب بود. و حدس بزنید چه؟ او توسط مهاجران سیسیلی بزرگ شد که اتفاقاً در لوئیزیانا ساکن شدند. بهترین سه جهان ایتالیایی، آمریکایی و لوئیزیانا. ها! اگر گریس نبود، ما هوستونی‌ها هرگز این فرصت را نداشتیم که در رستوران‌هایی مانند نینو، وینسنت، تونی ماندولا، دامیان یا کارابا غذا بخوریم. مادربزرگم به همه خانواده اش در مورد غذای خوب یاد می داد، اما مهمتر از آن، او مهمان نوازی را القا کرد و چیزی فراتر از آن، آشپزی از ته دل را به ما آموخت. آشپزی از ته دل همیشه مهمترین ماده است.